Brasseries & brassage du Nord
À Esquelbecq, la brasserie Thiriez mise sur des levures expressives et des finales sèches. Quelles bières goûter et comment les servir pour les apprécier pleinement ?
Brasseries & brassage du Nord
Pour bien choisir une bière Hopale artisanale : regardez le style, l’amertume et la fraîcheur, servez à la bonne température et associez-la aux bons plats.
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Brasserie de la Paix à Lille : est-ce un restaurant du centre, un bouillon, un bar à bières ou une vraie brasserie artisanale ? Voici comment…
Brasseries & brassage du Nord
Anosteké et Bracine incarnent le style flamand avec une signature équilibrée : intensité aromatique et buvabilité. Apprenez à choisir la bonne bière selon apéritif, repas ou…
Bières, styles & marques du Nord
Blondes franches, bières de garde et ambrées : découvrez quoi goûter entre Lille, Pas-de-Calais et Flandre, et comment choisir une bière du Nord à l’ancienne.
Bières, styles & marques du Nord
Orge ou froment, fermentation haute ou basse, amertume ou zesté… Ces 5 critères vous aident à reconnaître une bière blanche d’une bière blonde, au verre comme…
Brasseries & brassage du Nord
Découvrez quelles brasseries choisir dans le Nord : bières de garde, microbrasseries, dégustations et visites autour de Lille. Conseils pour repérer les bons styles et bien…
Recettes du Nord à la bière
Une carbonade flamande réussie repose sur une bière brune/ambrée équilibrée, un dosage précis du pain d’épices et une cuisson douce. Découvrez aussi les meilleurs accompagnements pour…
Sortir, visiter & acheter dans le Nord
Déjeuner au centre, dîner à Vieux-Lille, ambiance à Wazemmes : quel type de restaurant choisir à Lille ? Brasserie, estaminet, gastro et conseils pratiques selon votre…
Brasseries & brassage du Nord
Trois repères pour comprendre la Brasserie du Pays Flamand : Anosteké, Bracine et Wilde Leeuw. Identité flamande, profils aromatiques et conseils de choix pour les accords.