Bières, styles & marques du Nord
Entre Paris-Roubaix et estaminets, L’Enfer du Nord séduit par son nom. Pour bien l’acheter et la servir, vérifiez le style, la fraîcheur, la température et les…
Bières, styles & marques du Nord
Découvrez comment choisir (ou composer) un calendrier de l’avent bière du Nord : 24 cases, styles des Hauts-de-France, brasseries locales et conseils de dégustation jusqu’à Noël.
Recettes du Nord à la bière
Mijotez un jambonneau à la bière du Nord : bière de garde, cuisson lente, jus réduit en sauce brillante. Astuces pour choisir le bon style, tendre…
Bières, styles & marques du Nord
Comprenez “de garde” : malts, fermentation et maturation qui arrondissent les arômes. Blonde, ambrée ou brune, servez-la à bonne température et choisissez les accords salés pour…
Sortir, visiter & acheter dans le Nord
Marathon de la bière dans le Nord, version dégustation : 3 à 5 étapes à Lille, bière de garde et blondes locales, pause repas, budget et…
Sortir, visiter & acheter dans le Nord
Pour une fête réussie dans le Nord, choisissez le bon volume de fûts, la tireuse à 1 ou 2 becs, anticipez le froid et vérifiez raccords.…
Bières, styles & marques du Nord
“50 degrés nord” renvoie d’abord au 50e parallèle nord, près de Lille. Ce n’est pas un style : vérifiez le style annoncé, la brasserie, le degré…
Sortir, visiter & acheter dans le Nord
Entre patrimoine brassicole et visites de brasseries, apprenez quoi voir et comment choisir votre musée de la bière dans le Nord pour comprendre la garde, déguster…
Recettes du Nord à la bière
La gaufre du Nord à la bière allie texture légère, arômes de céréales et croustillant doré. Pâte sans grumeaux, repos 30 minutes et cuisson 3 à…
Bières, styles & marques du Nord
“Fleur de bière” peut parler de la mousse, d’un bouquet floral ou d’une note aromatique fraîche. Voici 3 sens pour commander la bonne blonde ou bière…