Brasseries Motte-Cordonnier (Armentières)
Répertoire des brasseries du Nord et du Pas-de-Calais
Le lieu de fabrication de Brasseries Motte-Cordonnier se trouve à Armentières. La société a été créée le 11/02/2019. Effectif du lieu : 10 à 19 salariés (2024). 2 références documentées.
Les faits sur cet établissement
| Raison sociale | BRASSERIES MOTTE CORDONNIER |
|---|---|
| SIREN de la société | 848657839 |
| SIRET de cet établissement | 84865783900017 |
| Création de la société | 11/02/2019 |
| Création de cet établissement | 11/02/2019 |
| Effectif de cet établissement | 10 à 19 salariés (2024) |
| Commune | Armentières |
| Arrondissement | Lille |
| Adresse du lieu de fabrication | ZONE EURALYS 4 AV PIERRE MAUROY 59280 ARMENTIERES |
Site officiel de Brasseries Motte-Cordonnier
Une reprise familiale à Armentières
Les Brasseries Motte-Cordonnier produisent à Armentières, au 4 avenue Pierre-Mauroy. Le projet actuel a été engagé en 2018 par les enfants et petits-enfants de Bertrand Motte, dernier dirigeant familial de l’ancienne brasserie. Quinze membres de la famille, avec leurs conjoints, ont participé à cette relance.
Le nom appartient à une histoire brassicole longue, mais l’entreprise actuelle possède sa propre date de création administrative. Sa présentation situe la nouvelle implantation dans la rue face au site historique. Elle évoque le souhait de rejoindre un jour ce dernier : cette ambition ne signifie pas que l’atelier d’aujourd’hui occupe déjà le château-usine construit au début du XXe siècle.
Des origines documentées en 1650
Le fabricant fait remonter l’histoire à un document de 1650 qui atteste l’activité de Pierre Valenton comme brasseur à Armentières. Son atelier était situé entre un bras de la Lys, aujourd’hui comblé, et la rue d’Erquinghem, devenue rue de Dunkerque. Cette date est présentée comme un repère établi par une pièce écrite.
Le fils de Pierre Valenton transmet ensuite la brasserie à Jean de Coussemacker. La famille qui porte le projet actuel situe cette entrée dans sa lignée en 1752. Son récit distingue ainsi les générations de précurseurs et les générations familiales. Ces repères expliquent pourquoi plusieurs décomptes de générations apparaissent dans l’histoire de Motte-Cordonnier.
René Motte, né à Armentières en 1875, reprend la gestion de la brasserie en 1898. Le fabricant décrit les destructions liées à la Première Guerre mondiale. En 1917, les dégâts empêchent la production dans l’usine d’Armentières. Une fabrication provisoire est alors organisée à Meteren, dans les Flandres. En 1918, les destructions touchent ce qui restait de l’installation.
En 1922, René Motte fait construire une nouvelle usine le long de la Lys. Le site officiel la décrit comme un château-usine, forme architecturale caractéristique de certains établissements industriels de la région. Le bâtiment historique reste un repère dans le paysage d’Armentières et dans le récit de la famille. La nouvelle activité se situe à proximité, à une adresse différente.
Le projet de 2018 et les archives familiales
Les porteurs de la relance indiquent avoir travaillé à partir d’archives familiales, de documents et de photographies. Ils citent l’aide d’anciens salariés, distributeurs, fournisseurs et connaisseurs de l’histoire locale. Ce travail a accompagné la reconstitution du récit de l’entreprise et la préparation des recettes du nouveau projet.
La volonté de produire de nouveau à Armentières forme le lien entre ces deux périodes. L’histoire ancienne donne des noms à certaines références, mais la fabrication actuelle constitue une étape distincte. La René, par exemple, porte le prénom du dirigeant qui avait reconstruit l’usine après la guerre. Le site du fabricant détaille ce choix dans la page de cette bière.
Matières premières et équipement actuel
La présentation du projet indique que les céréales sont maltées à Aire-sur-la-Lys. Les houblons proviennent majoritairement des Flandres, avec la Coopérative houblonnière du Nord et Brewstock cités comme partenaires. Pour la René, le fabricant annonce des matières premières des Hauts-de-France et un brassage à Armentières.
La René est une blonde à 6 % vol. Sa page donne aussi deux mesures techniques : 20 IBU pour l’amertume et 7 EBC pour la couleur. Ces valeurs se rapportent à cette recette. Elles complètent le style et le degré, sans constituer une caractéristique commune à l’ensemble des produits Motte-Cordonnier.
La page d’histoire cite également la Bière de Famille, une ambrée à 7 % vol. La navigation nomme d’autres références, dont Émile, Camille, Fernand, Léa et Henry. Leurs intitulés permettent d’identifier la diversité de la gamme, mais la présente fiche ne leur attribue pas de degré sans donnée établie dans les pages consultées.
Le circuit de brassage a été modifié pour récupérer et réemployer l’eau utilisée au refroidissement du moût. Ce point décrit une action sur l’installation elle-même. Le fabricant annonce la récupération, sans publier dans ce passage un volume économisé par brassin. La démarche est donc identifiable, tandis que son résultat chiffré reste distinct.
Drêches et réemploi des contenants
Les drêches sont collectées notamment par un agriculteur installé à Erquinghem-Lys. Le fabricant indique un usage comme compost destiné aux cultures. Une autre partie est récupérée par un fabricant de savons. Le récit mentionne également des usages par des boulangers ou des cuisiniers : plusieurs débouchés sont donc présentés pour cette matière issue du brassage.
Motte-Cordonnier travaille avec Haut La Consigne pour le réemploi des bouteilles. La présentation cite aussi les appareils de collecte La Déconsigne. L’organisation comprend enfin le réemploi des cartons et l’utilisation de sangles pour certaines livraisons plutôt qu’un film d’emballage. Ces pratiques concernent la circulation des contenants et la logistique autour du lieu de production.
Adresse actuelle et demandes de visite
La page de contact donne la ruche d’entreprises du 4 avenue Pierre-Mauroy, à Armentières, et le 03 68 38 60 06. Elle propose notamment un contact sur l’histoire et les objets Motte-Cordonnier. Ces coordonnées sont celles du projet actuel ; la façade de l’ancienne usine ne doit pas être utilisée comme point d’arrivée pour une demande à l’entreprise.
Les pages consultées ne détaillent pas de départ régulier de visite du site de production. Le contact direct permet de poser une question sur l’accueil technique ou sur les archives. La localisation de l’entreprise actuelle et celle du bâtiment historique sont donc deux informations à garder distinctes lors de la préparation d’un déplacement.
Questions fréquentes
De quand date l’histoire Motte-Cordonnier ?
Le fabricant dispose d’un document situant Pierre Valenton comme brasseur à Armentières en 1650. Il date de 1752 l’entrée de la brasserie dans la lignée familiale actuelle. Le projet de relance a été engagé en 2018.
La production actuelle occupe-t-elle l’ancien château-usine ?
La présentation situe la nouvelle entreprise face à l’ancien site. La page de contact donne le 4 avenue Pierre-Mauroy. Le fabricant exprime le souhait de rejoindre un jour le bâtiment historique, construit en 1922.
Pourquoi la blonde s’appelle-t-elle René ?
Son nom rend hommage à René Motte, dirigeant qui a fait reconstruire l’usine après la Première Guerre mondiale. La recette titre 6 % vol. Sa page indique 20 IBU pour l’amertume et 7 EBC pour la couleur.
Que deviennent les drêches ?
Le fabricant cite un agriculteur d’Erquinghem-Lys qui les utilise en compost et un fabricant de savons. Il mentionne aussi leur récupération par des boulangers ou des cuisiniers. Les débouchés décrits concernent plusieurs usages différents.
Bières produites
2 références documentées dans les sources citées.
| Nom | Style ou couleur déclaré | Alcool (% vol.) |
|---|---|---|
| René | Blonde | 6 |
| Bière de Famille | Ambrée | 7 |
Visiter le site de production
Les pages officielles consultées donnent un contact, sans programme régulier de visite du lieu de production.
Localiser le lieu
Lieu de fabrication : ZONE EURALYS 4 AV PIERRE MAUROY 59280 ARMENTIERES.
Autres lieux à proximité
Comprendre les données du répertoire
Sources : Annuaire des entreprises / Sirene (lu le 10/10/2026) ; INSEE, COG 2026 (lu le 10/10/2026) ; Motte-Cordonnier, histoire (lu le 10/10/2026) ; Motte-Cordonnier, projet familial et fabrication (lu le 10/10/2026) ; Motte-Cordonnier, René (lu le 10/10/2026) ; Motte-Cordonnier, contact (lu le 10/10/2026).