Saint-Landelin : origine, références et distinctions
Bières du Nord : références et bière de garde
Saint-Landelin Blonde relève du style « Blonde d’abbaye de haute fermentation » et titre 6,5 % vol. Brasserie Goudale la produit à Arques. 1 référence documentée dans la gamme. Données au 10 octobre 2026.
Les faits sur Saint-Landelin
| Marque | Saint-Landelin |
|---|---|
| Référence décrite | Saint-Landelin Blonde |
| Style déclaré | Blonde d’abbaye de haute fermentation |
| Alcool | 6,5 % vol. |
| Couleur | Blonde |
| Déclinaisons documentées | 1 |
| Fabricant | Brasserie Goudale |
| Commune du lieu de production | Arques |
| SIREN du fabricant | 487767816 |
| SIRET du lieu documenté | 48776781600043 |
Fiche de Brasserie Goudale à Arques
Saint-Landelin Blonde est une bière de haute fermentation à 6,5 % vol. du catalogue de la brasserie Goudale, à Arques. Le fabricant la rattache à la tradition des bières d’abbaye. Il en décrit la composition par l’eau de source, les malts spéciaux, les houblons de type anglais et les épices.
Une blonde dans la tradition des bières d’abbaye
La tradition d’abbaye est la référence de fabrication retenue par la brasserie. La fiche officielle décrit une bière blonde et indique la haute fermentation. Elle identifie aussi plusieurs familles d’ingrédients : eau, malts, houblons et épices.
Le nom Saint-Landelin est celui de la bière dans le catalogue Goudale. Le fabricant actuellement documenté se trouve à Arques. L’expression bière d’abbaye se lit ici comme la tradition annoncée dans la présentation de la recette.
Les ingrédients annoncés par Goudale
L’eau est décrite comme une eau de source. Le fabricant parle de malts spéciaux, sans détailler chaque malt, puis de houblons de type anglais. Cette formulation renseigne sur le type de houblon employé ; elle ne donne pas une liste de variétés ni un pays de culture pour chacun.
Les épices constituent un autre élément de la composition annoncée. Leur présence est explicite dans la description, mais leurs noms et leurs proportions ne sont pas publiés sur cette fiche. La recette se caractérise ainsi par les ingrédients cités et par la haute fermentation.
Le degré donné pour la Blonde est de 6,5 % vol. Cette valeur accompagne une référence précise. Elle constitue un repère de composition distinct du nom Saint-Landelin et de la mention bière d’abbaye.
Saint-Landelin parmi les blondes d’Arques
Goudale produit plusieurs blondes sous des noms différents. Saint-Landelin à 6,5 % vol., La Raoul à 7 % vol. et Triple Secret des Moines Blonde à 8 % vol. partagent le rattachement à la même brasserie. Leurs fiches décrivent des recettes différentes.
La Raoul met en avant les houblons des Flandres. Triple Secret des Moines Blonde précise un houblonnage à cru pendant la deuxième fermentation. Pour Saint-Landelin, les faits spécifiques sont l’eau de source, les malts spéciaux, les houblons de type anglais et les épices. L’adresse de production commune ne remplace donc pas la lecture des ingrédients et procédés de chaque bière.
Questions sur Saint-Landelin
Quel est le degré de Saint-Landelin Blonde ?
La référence Blonde titre 6,5 % vol. Elle est de haute fermentation.
Qui fabrique la bière Saint-Landelin ?
Saint-Landelin figure au catalogue de la brasserie Goudale, à Arques dans le Pas-de-Calais.
Quelle composition le fabricant annonce-t-il ?
Il cite l’eau de source, des malts spéciaux, des houblons de type anglais et des épices. Leurs proportions ne sont pas détaillées dans la présentation consultée.
Saint-Landelin est-elle une bière d’abbaye ?
Goudale la décrit comme brassée dans la tradition des bières d’abbaye. La référence présentée est une blonde de haute fermentation.
Les références documentées de la gamme
- Blonde
Localiser le lieu de production
Brasserie Goudale : ZAC DE LA PORTE MULTIMODALE DE L'AA AVENUE ISAAC NEWTON 62510 ARQUES.
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Sources : Brasserie Goudale (lu le 2026-10-09) ; Brasserie Goudale (lu le 2026-10-09) ; Brasserie Goudale (lu le 2026-10-09) ; Brasserie Goudale (lu le 2026-10-09) ; Annuaire des entreprises / Sirene (lu le 2026-10-10).