Triple Secret des Moines : origine, références et distinctions
Bières du Nord : références et bière de garde
Triple Secret des Moines Blonde relève du style « Triple » et titre 8,0 % vol. Brasserie Goudale la produit à Arques. 4 références documentées dans la gamme. Données au 10 octobre 2026.
Les faits sur Triple Secret des Moines
| Marque | Triple Secret des Moines |
|---|---|
| Référence décrite | Triple Secret des Moines Blonde |
| Style déclaré | Triple |
| Alcool | 8,0 % vol. |
| Couleur | Dorée |
| Déclinaisons documentées | 4 |
| Fabricant | Brasserie Goudale |
| Commune du lieu de production | Arques |
| SIREN du fabricant | 487767816 |
| SIRET du lieu documenté | 48776781600043 |
Fiche de Brasserie Goudale à Arques
La Triple Secret des Moines est une gamme de la brasserie Goudale, à Arques. Sa Blonde est classée triple et titre 8 % vol. Le fabricant décrit un houblonnage à cru pendant la deuxième fermentation. Brune, Rouge et Grand Cru sont trois autres références du catalogue.
Le houblonnage à cru de la Blonde
La fiche officielle associe la recette Blonde au houblonnage à cru. Le houblon est utilisé pendant la deuxième fermentation, à une étape distincte de l’ébullition du moût. La brasserie relie ce procédé aux notes fruitées de la bière. Elle décrit sa couleur comme dorée.
Cette indication porte sur une opération précise de fabrication. Le mot « triple » est le style retenu dans la fiche du producteur, tandis que le degré indiqué est de 8 % vol. Ces deux éléments se lisent ensemble : le nom du style et le taux alcoolique sont deux caractéristiques différentes.
La marque figure parmi les bières de Goudale à Arques. L’appellation « des Moines » appartient au nom commercial. Le producteur identifié est la brasserie Goudale ; la présentation technique porte sur ses méthodes de brassage et de houblonnage.
Quatre noms dans la gamme
La gamme comprend la Blonde, la Brune, la Rouge et la Grand Cru. Le catalogue les présente comme des bières différentes. La couleur dorée et le houblonnage à cru décrits pour la Blonde restent attachés à cette référence.
La Rouge apparaît au Concours général agricole 2025 avec la cerise indiquée dans le libellé et un degré de 8 % vol. Elle appartient à la catégorie des bières aromatisées. La Blonde est inscrite dans la catégorie des bières blondes, de couleur inférieure à 14 EBC. Même lorsqu’un degré est identique, le nom et la composition permettent de distinguer les deux recettes.
La Brune et la Grand Cru figurent dans la gamme officielle. Leur intitulé renseigne sur la déclinaison ; les valeurs du tableau principal se rapportent à la Blonde. Cette lecture évite d’attribuer à une famille entière les caractéristiques analytiques d’un seul brassin.
La Blonde et la Rouge au concours
La Blonde reçoit le bronze au Concours général agricole 2024, puis l’argent en 2025. Le résultat de 2025 la donne à 8 % vol. La Rouge reçoit le bronze en 2025, dans la catégorie des bières aromatisées à la cerise.
Les concours nomment les références récompensées. La médaille d’argent de la Blonde en 2025 et celle de bronze de la Rouge la même année concernent donc deux inscriptions distinctes. Le tableau de palmarès conserve leurs libellés et leurs catégories.
Questions sur Triple Secret des Moines
Quel est le degré de la Triple Secret des Moines Blonde ?
La Blonde titre 8 % vol. La brasserie la classe dans le style triple.
Comment la Blonde est-elle houblonnée ?
Le fabricant décrit un houblonnage à cru pendant la deuxième fermentation. Il associe cette étape aux notes fruitées de la recette.
Où cette bière est-elle produite ?
Elle appartient au catalogue de la brasserie Goudale à Arques, dans le Pas-de-Calais.
Quelle est la différence entre la Blonde et la Rouge ?
La Blonde est classée triple. Le résultat du Concours général agricole 2025 décrit la Rouge comme une bière aromatisée à la cerise, à 8 % vol.
Les références documentées de la gamme
- Blonde
- Brune
- Rouge
- Grand Cru
Distinctions au Concours général agricole
| Année | Produit primé | Médaille | Catégorie officielle |
|---|---|---|---|
| 2025 | Triple Secret des Moines Blonde | Argent | Bières blondes – couleur inf à 14 EBC |
| 2025 | Triple Secret des Moines Rouge | Bronze | Bières aromatisées à… |
| 2024 | Triple Secret des Moines Blonde | Bronze | Bières blondes – couleur inf à 14 EBC |
Localiser le lieu de production
Brasserie Goudale : ZAC DE LA PORTE MULTIMODALE DE L'AA AVENUE ISAAC NEWTON 62510 ARQUES.
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Sources : Brasserie Goudale (lu le 2026-10-09) ; Brasserie Goudale (lu le 2026-10-09) ; Concours général agricole (lu le 2026-10-09) ; Concours général agricole (lu le 2026-10-09) ; Annuaire des entreprises / Sirene (lu le 2026-10-10) ; Concours général agricole, palmarès Bières 2024-2026 (lu le 2026-10-09).