Brasserie Saint-Germain (Aix-Noulette)
Répertoire des brasseries du Nord et du Pas-de-Calais
Le lieu de fabrication de Brasserie Saint-Germain se trouve à Aix-Noulette. La société a été créée le 26/02/2003. Effectif du lieu : 10 à 19 salariés (2024). 2 références documentées.
Les faits sur cet établissement
| Raison sociale | BRASSERIE SAINT-GERMAIN |
|---|---|
| SIREN de la société | 447518234 |
| SIRET de cet établissement | 44751823400011 |
| Création de la société | 26/02/2003 |
| Création de cet établissement | 26/02/2003 |
| Effectif de cet établissement | 10 à 19 salariés (2024) |
| Commune | Aix-Noulette |
| Arrondissement | Lens |
| Adresse du lieu de fabrication | 26 RTE D'ARRAS 62160 AIX-NOULETTE |
Site officiel de Brasserie Saint-Germain
Saint-Germain et Page 24 à Aix-Noulette
La brasserie Saint-Germain est installée au 26 route d’Arras à Aix-Noulette, dans le Pas-de-Calais. Créée en 2003 par Vincent, Stéphane et Hervé, elle est aussi connue sous le nom Page 24. L’établissement se situe dans l’Artois et présente une activité de fabrication fondée sur l’utilisation prioritaire de matières premières régionales. Les noms Saint-Germain et Page 24 renvoient donc à la même histoire brassicole locale.
Les recettes permanentes comportent notamment la famille Hildegarde. Le catalogue associe des bières de garde, une blanche de style Witbier, des références triple, brune et IPA. Les visites donnent accès à l’histoire de la maison puis à ses installations. Elles se réservent auprès de la brasserie, au téléphone ou par courriel, à l’adresse d’Aix-Noulette.
Une brasserie créée en 2003 dans l’Artois
Les trois fondateurs veulent fabriquer leurs propres recettes. La présentation officielle situe l’ouverture en 2003 dans un village au passé brassicole et relie le projet à la tradition agricole du Nord-Pas-de-Calais. La priorité donnée aux matières premières régionales est annoncée comme un principe initial de l’entreprise. Cette origine distingue l’histoire du site d’une simple appellation de marque.
Le récit encyclopédique donne une production de 1 200 hectolitres aux débuts. En 2019, il décrit 12 000 hectolitres produits et un investissement de 1,7 million d’euros dans de nouveaux bâtiments, avec un objectif d’augmentation de capacité. Ces repères sont datés et montrent l’évolution de l’installation après les premières années de fabrication. Ils se rapportent à ces périodes, tandis que la visite actuelle présente les locaux en fonctionnement.
Les références Hildegarde
L’Ambrée Hildegarde est classée bière de garde et titre 6,9 % vol. La fiche de la brasserie indique quatre ingrédients : eau, malt d’orge, houblons et levure. Elle donne un indice d’amertume de 27 IBU et une couleur de 40 EBC. La couleur orangée et les caractéristiques des grains grillés décrites par le fabricant se rapportent à cette référence ambrée.
La Blanche Hildegarde, visible sur l’accueil, est une Witbier à 4,9 % vol. La Blonde Hildegarde est présentée à 6,9 % vol. et classée bière de garde dans les références associées du catalogue. Triple Hildegarde titre 7,9 % vol., IPA Hildegarde 6,4 % vol., et Brune Hildegarde 7,9 % vol., avec le style Dubbel annoncé. Les données s’attachent à chaque recette et permettent de distinguer des bières qui partagent le nom Hildegarde.
La maison publie aussi des recettes éphémères et la gamme La Fière. L’ensemble dépasse donc une seule famille de couleur ou de degré. Sur les références citées, le catalogue utilise à la fois des noms de couleur et des styles : bière de garde, Witbier, IPA ou Dubbel apportent des informations différentes du nom de marque.
Une visite d’une heure sur réservation
La visite commence par une explication historique et se poursuit dans les installations. Le fabricant annonce une heure pour le parcours de visite. Pour les visiteurs individuels et les petits groupes, deux créneaux sont proposés le samedi selon disponibilité : 10 h 30 et 16 heures. La réservation se fait au 03 21 72 24 24 ou à l’adresse [email protected].
Des modalités spécifiques existent pour les groupes, avec un minimum annoncé de vingt-cinq personnes et un maximum de cinquante-cinq. Les disponibilités se conviennent auprès de la maison. La page précise qu’il n’y a pas de visite le vendredi. Ces informations concernent le parcours de fabrication ; elles se distinguent des autres horaires d’accueil présents sur le site.
Pour l’accès, l’adresse est 26 route d’Arras, 62160 Aix-Noulette. Le rendez-vous se prépare avec le contact de réservation, qui confirme le créneau et le format correspondant au nombre de participants. Le parcours historique suivi des installations permet de relier les débuts de 2003 aux équipements de fabrication actuels.
Questions sur Saint-Germain et Page 24
Où se trouve la brasserie Page 24 ?
La brasserie Saint-Germain, aussi connue sous le nom Page 24, se trouve au 26 route d’Arras à Aix-Noulette, dans le Pas-de-Calais. Vincent, Stéphane et Hervé la créent en 2003 pour fabriquer leurs propres recettes.
Quel est le degré de l’Ambrée Hildegarde ?
L’Ambrée Hildegarde titre 6,9 % vol. Le fabricant la classe bière de garde, indique 27 IBU et 40 EBC, et déclare une composition à base d’eau, de malt d’orge, de houblons et de levure.
Quels sont les créneaux pour visiter la brasserie ?
Les visiteurs individuels et petits groupes disposent de deux créneaux le samedi, à 10 h 30 et 16 heures, selon disponibilité et sur réservation. Les groupes de vingt-cinq à cinquante-cinq personnes prennent contact. Aucune visite n’est annoncée le vendredi.
Bières produites
2 références documentées dans les sources citées.
| Nom | Style ou couleur déclaré | Alcool (% vol.) |
|---|---|---|
| Ambrée Hildegarde | Bière de garde | 6,9 |
| Blanche Hildegarde | Witbier | 4,9 |
Fiches des bières de ce fabricant
Visiter le site de production
Visite historique puis installations, 1 h. Samedi 10 h 30/16 h selon disponibilité pour individuels/petits groupes ; groupes 25–55 : contact ; pas de visite vendredi. Réservation au 03 21 72 24 24 ou [email protected]. 26 route d’Arras, Aix-Noulette.
Localiser le lieu
Lieu de fabrication : 26 RTE D'ARRAS 62160 AIX-NOULETTE.
Autres lieux à proximité
Comprendre les données du répertoire
Sources : Annuaire des entreprises / Sirene (lu le 10/10/2026) ; INSEE, COG 2026 (lu le 10/10/2026) ; OpenStreetMap (lu le 10/10/2026) ; Saint-Germain, présentation (lu le 09/10/2026) ; Wikipédia, historique Saint-Germain (lu le 09/10/2026) ; Saint-Germain, Ambrée Hildegarde et références associées (lu le 09/10/2026) ; Saint-Germain, visite des installations (lu le 10/10/2026).